– Granola noisettes

Ingrédients

Pour 4 personnes 

4 belles poignées de noisettes
2 c à s d’huile de coco
4 c à s de sirop d’agave ou miel
Option aromates : cannelle, gingembre, vanille moulus

Étapes de la recette

Hacher grossièrement au couteau ou au mixeur les noisettes (pas trop finement).

Dans une poêle bien chaude, faire fondre l’huile de coco et verser de suite les noisettes de sorte qu’elles soient bien enrobées du mélange d’huile.

Baisser le feu.

Ensuite, ajouter le sirop d’agave.

Faire caraméliser le tout et ajouter les aromates.

Augmenter le feu quelques minutes et dès les premières odeurs de caramel, stopper la cuisson.

Réserver sur une feuille de papier sulfurisé.

Laisser refroidir avant de consommer.