– Granité Sarrasin Miso

Ingrédients

Pour 4 personnes 

100g de flocons de sarrasin
20g de graines du boulanger (mélange lin, courge, tournesol, sésame…)
Option : 50 g de noisettes (si oui, ajouter 1 c à s de sirop d’agave et d’huile d’olive)
1 c à s de miso blond ou brun de riz
2 c à s de sirop agave
2 c à s d’huile d’olive douce

Étapes de la recette

Dans une casserole, déposer la pâte de miso, le sirop d’agave et l’huile d’olive.

Faire chauffer la poêle à feu doux, pour mélanger l’ensemble.

Ajouter les flocons et les graines et mélanger l’ensemble, de sorte à ce que tout soit erroné du mélange miso.

Faire chauffer sur feu vif en remuant.

Dès que les premières graines commencent à chanter, retirer du feu et laisse refroidir sur du papier sulfurisé avant de consommer.