– Granité salé miso

Ingrédients

Pour 4 personnes 

100 g de flocons de sarrasin
20 g de graines du boulanger (mélange lin, courge, tournesol, sésame…)
1 cuillère à soupe de miso blond ou brun de riz
2 cuillères à soupe de sirop agave
2 cuillère à soupe d’huile d’olive douce

Option : 50 g de noisettes (si oui, ajouter 1 cuillère à soupe de sirop d’agave et d’huile d’olive)

Étapes de la recette

Dans une casserole, déposer la pâte de miso, le miel et l’huile d’olive.

Faire chauffer la poêle à feu doux, pour mélanger l’ensemble.

Ajouter les flocons et les graines et mélanger l’ensemble, de sorte que tout soit erronée du mélange miso.

Faire chauffer sur feu vif en remuant.

Dès que les premières graines commencent à chanter, retirer du feu et laisser refroidir avant de consommer.