– Granité d’oléagineux

Ingrédients

Pour 4 personnes 

x4 poignées d’amande
x4 c à s miel, sirop d’érable ou agave
x1 c à s huile de coco
Aromates : Cannelle et vanille en poudre

Étapes de la recette

Hacher grossièrement au couteau ou au mixeur les amandes.

Dans une poêle bien chaude, faire fondre l’huile de coco et verser de suite les amandes de
sorte qu’elles soient bien enrobées du mélange d’huile.

Baisser le feu.

Ensuite, ajouter le sirop d’agave.

Faire caraméliser le tout et ajouter les aromates.

Augmenter le feu quelques minutes et dès les premières odeurs de caramel, stopper la
cuisson.

Réserver sur une feuille de papier sulfurisé.

Laisser refroidir avant de consommer.