Gougères

Ingrédients

• 1/4 de l d’eau
• 75 g de beurre demi sel
• 150 g de farine
• 75 g d’Emmenthal coupés en petits cubes
• 4 oeufs
• poivre

Matériel

1 casserole

Étapes de la recette

Faire fondre le beurre avec les ¼ de l d’eau .

A ébullition , verser la farine, remuer avec une cuillère en bois.

Hors du feu , ajouter un à un les œufs , puis en dernier le fromage râpé .Saler et poivrer.

Chauffer le four à 210°C, former des petits tas à l’aide de deux petites cuillères .

Faire cuire environ 25 min , laisser le four entre ouvert 5 min à la fin afin que les choux ne retombent pas!

Servir.