GATEAU RENVERSÉ POMMES

Ingrédients

pour 1 gâteau (6 parts)

4 pommes environ 500 g

100 g farine

50 g poudre d’amande

3 oeufs

1 fromage blanc

120 g cassonade

50 g huile de noix de coco

1 sachet levure chimique

1 cc arôme vanille

Étapes de la recette

Éplucher et couper les pommes en tranches.

Les faire cuire dans une poêle avec de l’huile de noix de coco et 20 g de sucre, pendant 20 minutes à feu doux/moyen.

Dans un saladier, casser les oeufs et les battre, ajouter le fromage blanc, la farine, la levure, la vanille et le reste de sucre. Mélanger l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Dans un moule à gâteau rond, déposer les pommes cuites au fond puis recouvrir de préparation.

Faire cuire environ 30 minutes.