– Gâteau choco extra moelleux

Ingrédients

Pour 1 gâteau

200g chocolat noir
200g crème végétale : coco ou soja
3 oeufs
100g poudre amande
40g farine de riz

Étapes de la recette

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat avec la crème végétale et la pincée de gingembre.

Hors du feu et après avoir laisser refroidir le chocolat, ajouter les oeufs.

Dans un cul de poule, mélanger la poudre d’amande, la farine de riz et une seconde pincée de gingembre.

Ajouter le mélange chocolat / oeuf et bien mélanger l’ensemble.

Verser la préparation dans les ou le moule.

Enfourner 40 minutes à 180°C.