Ganache framboise pour Macarons

Ingrédients

200g de framboises (fraîches ou surgelées)

20g de sucre semoule

20g de Vitpris

Étapes de la recette

Faire compoter 200g de framboises (fraîches ou surgelées) à feu doux, avec 20g de sucre semoule et 20g de Vitpris pendant au moins 15 minutes.
Passer au chinois pour enlever tout pépin.
Bien mélanger et lisser. Laisser refroidir