Ganache fraise tagada pour Macarons

Ingrédients

15cl de crème fraîche

75g de fraises Tagada

60g de chocolat blanc

Étapes de la recette

Porter à ébullition 15cl de crème fraîche.
Baisser sur feu doux et ajouter les 75g de fraises Tagada et les 60g de chocolat blanc.
(bien mélanger car la préparation contient de la gélatine à cause des bonbons)
Retirer ensuite du feu et faire tiédir pour que la préparation fige un peu.