Ganache confiture de mirabelle pour Macarons

Ingrédients

500g de mirabelles
250g de sucre
1 citron

Étapes de la recette

Laver et dénoyauter 500g de mirabelles.
Couper en deux et mixer finement (garder un peu de morceaux) et ajouter 250g de sucre.
Faire cuire 6 minutes au micro-ondes.
Mélanger à nouveau, ajouter un jus de citron et remettre à cuire 6 minutes au micro-ondes.
Si la préparation est trop liquide, ajouter un peu de gélifiant ou la recuire un peu.