Ganache chocolat blanc fraise pour Macarons

Ingrédients

• 10cl de crème liquide
• 250g de chocolat blanc
• 40g de beurre
• 100g de fraises fraîches ou congelées

Étapes de la recette

Porter à ébullition 10cl de crème liquide et verser sur 250g de chocolat blanc.
Attendre 1 minute puis mélanger doucement.
Ajouter 40g de beurre en petits morceaux et continuer à lisser la ganache.
Mélanger.
Ajouter 100g de fraises fraîches ou congelées
puis mélanger.