Galipette

Étapes de la recette

Laver les champignons de Paris et retirer les pieds.

Placer toutes les têtes de champignons sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque allant au four.

Les arroser d’un filet d’huile d’olive, les saler et les poivrer.

Enfourner pendant 20 min, puis retirer du four.

Garnir ensuite les têtes de champignons de rillette de Tours et d’un légume en pickles.