Fondant au chocolat Valentin

Ingrédients

Pour 8 personnes :
250g beurre
250g chocolat noir (ici 52%)
200g sucre
70g farine
4 oeufs

Pour 6 personnes :
188g beurre
188g chocolat noir (52%)
150g sucre
53g farine
3 oeufs

Matériel

moule de 24cm de diamètre

Étapes de la recette

– Préchauffer four à 180°C à chaleur tournante

– Faire fondre beurre + chocolat au bain marie ou au micro-onde (2x1min au micro onde)

– Dans un saladier, ajouter oeufs + sucre

– Battre le mélange jusqu’à blanchiment

– Verser le mélange chocolat + beurre, mélanger

– Ajouter farine, mélanger – Beurrer + fariner moule

– Verser la préparation dans le moule Enfourner à 180¨C pendant 25min (Pour un résultat plus coulant, enfourner seulement 20min) Laisser refroidir totalement avant de démouler

Astuce Tours à Table

Si vous utilisez un moule plus petit : chauffer 5min de plus environ
Si vous utilisez moule plus grand : chauffer 5min de moins environ