Financiers la rose

Ingrédients

Pour 6 personnes :

• 4 blancs d’oeuf
• 80g d’amandes en poudre
• 80g de farine
• 100g de beurre fondu
• 100g de sucre en poudre
• 2 cs d’eau de rose
• 8 roses séchées broyées

Matériel

• Moules à financier

Étapes de la recette

Mélanger les blancs avec le sucre et la farine.
Rajouter les amandes en poudre et le beurre. Bien mélanger.
Ajouter l’eau de rose et les roses broyées.
Mettre au frais (une nuit).

Faire chauffer le four à 150 C. Verser la préparation dans des
petits moules en silicone (forme ronde ou rectangulaire). Faire
cuire 15 minutes environ (selon la taille des moules).