Feuilletés boudin pommes

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 4 parts de boudin noir
• 3 pommes canada
• Poivre du moulin
• Persil plat

Étapes de la recette

Faire préchauffer le four à 200°. Placer la pâte feuilletée entre 2 plaques sur du papier sulfurisé et faire cuire 15mn. Eplucher et couper les pommes en quartiers. Les mettre à compoter dans une casserole à couvert (environ 5mn). Couper le boudin noir en tranches en enlevant la peau.
Ciseler le persil plat.
Sortir la pâte feuilletée, déposer de la compote dessus, poivrer, ajouter les tranches de boudin et enfourner à nouveau 5 mn. Poudrer de persil plat ciselé. Déguster chaud