Feuilleté au chocolat forme poisson

Ingrédients

Pour 6 personnes :

• 3 Pâtes feuilletées
• 1 tablette chocolat au lait ou noir 
• 2 oeufs 
• sucre semoule
• amandes effilées

Étapes de la recette

Préchauffer le four à 180°C. Découper des poissons dans la pâte avec un emporte pièce.
Faire chauffer une poêle à feu très vif avec une noix de beurre dedans. Ajouter les amandes effilées. Attention, les amandes grillent très vite, les mélanger en continu et dès qu’elles se colorent, arreter du feu.
Casser le chocolat en carré.
Placer un carré de chocolat au centre du poisson et ajouter par dessus quelques amandes grillées.
Placer une autre forme poisson sur le premier en veillant à bien souder hermétiquement les bords de la pâte en serrant bien avec les doigts.
Dans un bol, casser et battre un oeuf. Avec un pinceau, dorer les viennoiseries en étalant de l’oeuf dessus. Les saupoudrer ensuite avec un petit peu de sucre en poudre.
Enfourner et laisser cuire 10min.
Laisser refroidir quelques minutes et déguster tant que le chocolat est fondant.