Dacquoise coco

Ingrédients

• 60 g de poudre d’amandes
• 108g de sucre glace
• 23 g de farine
• 90 g de poudre de noix de coco grillée
• 210 g de blancs d’œufs
• 210 g de sucre en poudre

Étapes de la recette

1. Mixer ensemble la poudre d’amandes, le sucre glace, la farine et la noix de coco.
2. Monter les blancs d’œufs serrés avec le sucre.
3. Incorporer les poudres en mélangeant délicatement puis dresser dans une plaque.