crumble pommes pain d’epices

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes :

• 8 pommes canada
• 5 tranches de pain d’épices
• 100 g de noix
• 4 càs de lait
• 200 g de beurre ½ sel
• +70 g pour poêle
• 1 càc de cannelle
• 250 g farine
• 200 g de sucre poudre

Étapes de la recette

Eplucher et couper les pommes en gros dés puis les poêler avec les 70 g de beurre pendant 10mn, ajouter la cannelle.

Faire tiédir le lait. Tailler le pain d’épices en petits morceaux et le mélanger avec le lait tiède.

Mélanger les pommes et la crème de pain d’épice. Disposer le tout dans les plats à four.

Faire préchauffer le four à 200°C.

Mélanger le sucre et la farine dans un grand saladier. Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux. « Sabler » du bout des doigts .

Concasser les noix et les mettre dans les pommes puis recouvrir intégralement la préparation avec de la « pâte sableuse ».

Enfourner pour 40mn.

Bon appétit !

Astuce Tours à Table

Le petit + :
Pour plus de croustillant, réserver la pâte sableuse au frais 10mn avant d’enfourner.