Crumble pomme rhubarbe cannelle amandes

Ingrédients

• 6 pommes
• 3 branches de rhubarbe
• 1 c à c de cannelle en poudre
• 30g de beurre
• 60g d’amandes
• 200g de farine
• 125g de beurre froid
• 150g de sucre cassonade

Étapes de la recette

Eplucher et couper les pommes en petits dés. Idem pour la rhubarbe sans oublier de les effiler.
Mettre à compter avec les 30g de beurre et la cannelle.
Sabler la farine, le beurre et la cassonade.
Mixer grossièrement les amandes.
Mettre la pâte à crumble à cuire au four 15mn à 180° sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Disposer les fruits cuits dans des ramequins individuels.
Mélanger le crumble cuit avec les amandes et saupoudrer sur les fruits.