Crumble fruits exotiques en croûte de fruits secs

Ingrédients

Pour 6 personnes :

• 1 ananas
• 2 bananes
• 1 mangue
• 4 c à s de coco râpée
• 4 c à s d’amandes
• hachées 4 c à s d’un autre fruit
• sec de votre choix
• 100 g de beurre doux
• 100 g de farine
• 100 g de cassonade

Étapes de la recette

Passer sous l’eau et éplucher l’ananas.
Couper le en morceaux.

Eplucher et couper les bananes et la mangue en petits dés.

Faire préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la cassonade, la farine et la cannelle dans un grand saladier.
Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux. « Sabler » du bout des doigts.

Ajouter les fruits secs et mélanger.

Disposer les fruits dans un grand plat à four ou dans des ramequins individuels.

Recouvrir intégralement les fruits avec de la « pâte sableuse ».

Enfourner pour 40mn.

Bon appétit !