Crumble courgette chèvre parmesan

Ingrédients

• 200g de farine
• 125g de beurre froid
• 70g de parmesan râpé
• 8 courgettes
• 16 tomates séchées
• ½ chèvre frais
• 2 gousses d’ail pressé
• Huile d’olive
• Poivre et sel du moulin

Matériel

Étapes de la recette

Eplucher et couper en rondelles les courgettes et les mettre à cuire à feu moyen avec l’ail pressé le tout dans un peu l’huile d’olive.
Pendant ce temps couper le chèvre et les tomates séchées en morceaux.
Préparer la pâte à crumble en sablant la farine, le beurre et le parmesan. Poivrer
Ajouter les tomates dans les courgettes et saler légèrement, poivrer généreusement.
Verser les courgettes dans un plat à four, ajouter le chèvre et bien mélanger.
Etaler la pâte à crumble par dessus et enfourner à 200° pour 30mn.

Astuce Tours à Table