– Cookies Nature noisettes

Ingrédients

Pour 8 cookies

130 g Beurre pommade
80 g Sucre blanc
80 g Sucre roux
1 Pièce Œuf
200 g Farine
0,5 g Bicarbonate

11 g de Levure chimique 1 sachet
0,5 g Sel
150 g Fruits secs, type noisettes

Étapes de la recette

Mélangez le beurre pommade, avec les sucres.  Ajoutez l’œuf, mélangez.

Ajoutez la farine, la levure, le sel et le bicarbonate de sodium. Rassemblez la pâte.

Concassez les noisettes, et les ajouter à la pâte, mélangez.

Mettez la pâte au frais 5mn.

Faites des boules de 80g sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Veillez à bien espacer les cookies car ceux-ci vont un peu s’étaler lors de la cuisson.
Enfournez 13 minutes à 180°C, en plusieurs fournées si nécessaire.

Laissez refroidir avant de réserver (les cookies durciront légèrement en refroidissant)