– Cookies chocolat

Ingrédients

Pour 9 pièces

110 g Beurre pommade
110 g Sucre roux
50 g Sucre blanc
1 Pièce Œuf
200 g Farine
1/2 sachet Levure chimique

0,5 bicarbonate de soude
80 g Pépites de chocolat en option
30 g Chocolat en poudre
45 g de pistoles de chocolat blanc
10 Pistoles Chocolat noir

 

Étapes de la recette

Mélangez le beurre pommade avec les sucres. Ajoutez l’œuf. Mélangez.

Ajoutez la farine, le chocolat en poudre, la levure, le sel et le bicarbonate de sodium.

Rassemblez la pâte en boule puis ajoutez les pépites de chocolat. Mettez la pâte au frais 5 mn.

Faites des boules de 80g en ajoutant 5g de pistoles de chocolat blanc et 1 pistole de chocolat noir sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Veillez à bien espacer les cookies car ceux-ci vont un peu s’étaler lors de la cuisson.

Enfournez 13 minutes à 180°C, en plusieurs fournées si nécessaire.

Laissez refroidir avant de réserver (les cookies durciront légèrement en refroidissant).

Si vous avez fait un coulis ou caramel, décorez joliment vos cookies.