COOKIES BROWNIE (moitié cookie moitié brownie), Lydie

Ingrédients

POUR 10 cookies par couple parent enfant = quantité à doubler par 2 si 4 personnes

Pâte à cookies
30 g de cassonade
30 g d’huile de noix de coco ou 50g beurre
150g farine
1 oeuf
50 g pépites chocolat (concasser du chocolat, pas besoin d’avoir des pépites)

Pâte à brownie
150 g de chocolat noir ou cacao en poudre
30 g sucre complet
30 g d’huile de noix de coco ou 50 g beurre
1 oeuf
70 g farine

Étapes de la recette

ETAPE 1
Préparer la pâte à cookies: casser l’oeuf, battre avec le sucre puis ajouter la farine tamisée et la matière grasse fondue. Ensuite incorporer les pépites chocolat. Mélanger l’ensemble des ingrédients et réserver.
ETAPE 2
Préparer la pâte à brownie, faire fondre le chocolat avec la matière grasse au bain marie, dans un saladier, casser l’oeuf et battre avec le sucre puis ajouter la farine tamisée et la préparation au chocolat. Ensuite, mélanger l’ensemble des ingrédients.
ETAPE 3
Sur une plaque de papier cuisson, à l’aide d’une cuillère à glace, mettre une cuillère de chaque préparation et coller les de façon à former un cookie.
Etape 4
Faire cuire 180 degrés pendant 8/10 minutes, faire tiédir avant de déguster.