Club sandwich bacon petits pois

Ingrédients

Pour 4 sandwichs :

• 8 tranches de pain de mie de préférence du boulanger
• 12 tranches de bacon
• 200g de petits pois surgelés
• Quelques feuilles de menthe
• 1 c à c Sauce Worcestershire
• 1 pomme Granny Smith
• Beurre demi-sel à température

Étapes de la recette

Mettre les petits pois à cuire dans l’eau bouillante salée. Dès qu’ils sont cuits, les mixer avec un tout petit peu d’eau, quelques feuilles de menthe et 1 c à c de sauce Worcestershire.
Passer les tranches de bacon à la poêle pour qu’ils croustillent.
Griller légèrement le pain de mie et le beurrer les 2 tranches
Couper les pommes en tranches très fines.
Monter le sandwich : pain, crème de petits pois, pommes et bacon.
Couper les sandwichs en triangles.