Dessert

Clafoutis tomates cerises mozzarella

Ingrédients

  • 4 oeufs 
  • 120 g de farine 
  • 25 g de sucre 
  • 20 cl de lait 
  • 20 cl de crème 
  • 2 boules de mozzarella coupées en dés
  • 100 g de tomates cerises coupées en 2 
  • 1 pincée de piment de cayenne 
  • 1 noix de beurre pour les moules
  • sel, poivre 

Matériel

Étapes de la recette

Fouetter les œufs, puis ajouter le sucre, la farine, le sel, le poivre puis ajouter le lait et la crème pour obtenir une pâte homogène. Couper les tomates en 2 et découper la feta en cubes. Les ajouter à la pâte. Ciseler le basilic et mélanger avec le reste.
Beurrer le moule, verser la pâte dans le moule puis enfourner.
40 minutes à 180° pour 1 grand plat 25mn pour des indivs


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