Dessert

Clafoutis fraise coco

Ingrédients

Pour 8 personnes :

  • 500g de fraises
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux à la coco
  • 6 oeufs
  • 125 gr lait
  • 125gr crème liquide
  • 90gr sucre roux
  • 80 gr de farine
  • 30g de coco râpée
  • 30 gr de poudre d’amande

 


Matériel

  • 1 saladier
  • 8 moules a clafoutis
  • 1 fouet
  • 1 poêle

Étapes de la recette

Eplucher et couper les fraises en gros dés.

Préparer l’appareil à clafoutis en mélangeant farine, 90gr sucre et poudre d’amande avec oeufs crème et lait.

Disposer dans les moules préalablement beurrés, les morceaux de fruits et verser l’appareil à hauteur.

Cuire 30 mn au four à 190°

Saupoudrer de sucre roux à la coco quand les clafoutis sont froids.


Astuce Tours à Table

A déguster avec un montlouis ½ sec