CITRON TOUT ROND AUX AMANDES, naturo

Ingrédients

pour 2
– Yaourts soja : 2
– Purée de sésame : 1/2 pot (2 cuillères à soupe)
– Poudre d’amandes blanches : 1,5 pot
– Farine de riz blanc : 1,5 pots
– Bicarbonate : 1 cuillère à soupe
– Vinaigre de cidre : 1 cuillère à soupe
– Miel ou sucre blond : 1/2 pot
– Oeuf : 2
– Citron jus + zeste : 1
– Huile essentielle de citron : 4 gouttes

Étapes de la recette

– Préchauffer le four à 160°C
– Dans un cul de poule, verser 1 pot de yaourt
– Ajouter la farine de riz, puis la poudre d’amande
– Ajouter le bicarbonate et verser le vinaigre de cidre sur le bicarbonate > « pschiiiit »
– Mélanger bien les ingrédients secs
– Ajouter les 2 oeufs > battre !
– Ajouter la purée de sésame
– Verser le jus du citron remuer, puis ajouter l’huile essentielle
– Verser dans le moule
– Cuisson au four 50min
– Laisser refroidir avant de démouler
DRESSAGE
– Faire fondre un peu de miel, le disposer sur le dessus du gâteau
– Parsemer de pollen sec