Carott Cupcake

Ingrédients

• 250g de carottes rapées
• 50g de poudre amande
• 80g de farine
• 100g de beurre ½ sel à température
• 100g de sucre roux
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure
• ½ c à c de cannelle
• 80g de noix
• Beurre pour les moules

Étapes de la recette

Mélanger les ingrédients secs ensemble. Mélanger dans un autre bol les ingrédients humides ensemble, bien fouetter. Rassembler les 2 mélanges sans trop mélanger, il faut juste que l’humide soit à peu près intégré dans le sec. Beurrer les moules individuels et les remplir aux 2/3. Enfourner 20mn à 190°