Caramels fins au chocolat

Ingrédients

• 100g de beurre
• 100g de sucre
• 100g de miel
• 100g de chocolat noir

Étapes de la recette

Faire chauffer dans une casserole le beurre, le sucre et le miel. Quand le mélange bouillonne, ajouter les morceaux de chocolat et continuer à feu doux en tournant tout le temps. Tourner ainsi 3 à 4 minutes (petits bouillons).
Verser d’un coup sur une plaque lisse et froide et étaler avec une spatule.
Quand c’est refroidi, couper avec un couteau ou des ciseaux de la forme et taille souhaitée.