Cake Herbes et fromages

Ingrédients

Pour 8 mini cakes :

• 200g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs
• 150g de feta
• 1 petit bouquet de persil plat
• 1 petit bouquet de ciboulette
• 1 petit bouquet de menthe
• ½ pot de sauce pesto
• 10cl de crème liquide
• 4 tours de Poivre de Penja
• parmesan
• 2 belles poignées de pignons
• Beurre ½ sel pour les moules

Étapes de la recette

Mettre le four à préchauffer à 220°.
Mélanger la farine, la levure et les œufs. Ajouter petit à petit le pesto et la crème.
Ciseler toutes les herbes.
Couper la feta en dés.
Ajouter le parmesan, les pignons etc.
Tout mélanger

Beurrer le moule
Verser la préparation au ¾ du moule pas plus et enfourner pour 10 minutes à 220° puis réduire à 180° pour 20-25mn..

Démouler et déguster tiède ou froid.
Bon appétit !!!!!

Astuce Tours à Table

Idéal pour le pique nique.
Pour avoir le coté « croute » du cake il faut l’enfourner à 220 puis baisser comme décrit dans la recette.