Apéro
Cake aux orties
Ingrédients
- 3 oeufs,
- 150 g de farine,
- 1 sachet poudre levante,
- 100 ml d’huile dolive,
- 130 ml de lait tiédit,
- 100 g de gruyère râpé,
- sel,
- poivre,
- 200 g de chèvre bûche
- 1 bonne grosse poignée d’orties
Matériel
- 1 grand saladier
- 1 moule à cake
Étapes de la recette
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine. Incorporer l’huile petit à petit,
puis le lait . Ajouter le gruyère et mélanger. Saler et poivrer.
Effeuiller, laver et éponger les feuilles d’orties. Couper la bûche de chèvre en rondelles et incorporer les
orties et le chèvre à la préparation de base du cake.
Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pour 45 min environ.