Cake à la berce

Ingrédients

Ingrédients pour 1 cake 12 à 15 parts:
· 170 g de beurre
· 150 g de farine de blé
· 3 œufs
· 150 g de sucre en poudre
· 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
· 2 pincées de sel
· 1 c. à café de berce
· 1 c à café de reine des près

Étapes de la recette

➢ Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer et fariner un moule à cake, puis réserver.
➢ Mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier, puis mélanger au fouet.
➢ Ajouter le beurre, la farine, la levure chimique et le sel, puis mélanger à nouveau. Racler les parois à l’aide
de la spatule.
➢ Transvaser la pâte dans le moule préparé, puis enfourner et cuire 40 minutes à 180°C.
En fin de cuisson, sortir le cake du four et laisser tiédir avant de démouler.