Apéro
Brochettes de poulet marinées au Tandoori
Ingrédients
Pour 6 personnes = 800g de poulet :
- 20 cl de lait de coco
- 2 c à s rases de mélange Tandoori Massala
- 8 gousses de cardamome
- 2 c à s de menthe fraîche ciselée
- 1 c à c de sel fin
Matériel
brochette
1 barbecue ou 1 grill ou 1 poêle
Étapes de la recette
Ouvrir les gousses de cardamome et sortir les graines. Les piler.
Ciseler la menthe fraîche.
Rassembler dans un petit saladier le lait de coco, le Tandoori, la cardamome pilée, la menthe, et le sel. Bien mélanger.
Couper les filets de poulet en dés et les mettre à mariner si possible 2 heures au frais.
Allumer votre barbecue, grill électrique ou grill de four ou tout simplement poêle.
Faire cuire 2 à 3 mn de chaque coté.
Déguster immédiatement.