BLINIS DE SARRASIN

Ingrédients

Pour 4 personnes : 

– 4 belles cuillères à soupe de farine de sarrasin
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
– Eau
– Aromates : sel

Étapes de la recette

– Dans un bol, déposer la farine de sarrasin, ajouter l’huile d’olive, le bicarbonate et le vinaigre de cidre « pschiiit ».
– Mélanger.
– Ajouter ensuite l’eau jusqu’à obtenir une consistance de pâte à crêpe épaisse.

– Dans une poêle chaude anti adhérente, déposer une cuillère à soupe de pâte et retourner à mi-cuisson.