Biscuit au sésame de Lubna

Ingrédients

Pour une 20aine de biscuits :

100 gr de sésame

250 gr de farine

50 gr de sucre

65  ml de lait

45 gr de beurre fondu

1 cas d’arôme de vanille

1 cas de baking powder

1 pincée de sel

Étapes de la recette

Torréfier le sésame

Mélanger le sucre et le lait ensemble. Ajouter la vanille.

Dans un bol, mélanger la farine avec le making powder Ajouter le beurre puis le lait.

Pétrir à la main. Ajouter un peu plus de lait si besoin.

Rouler en petit boudin puis replier pour donner la forme d’un fer à cheval.

Utiliser un peu de sirop. À la cardamome des Baklava pour coller le sésame tout autour de la pâte.

Cuire 15 min à 180°C.