Entrée

Beignets de consoudes

Ingrédients

Pour 8 personnes :

  • feuilles de consoude
  • 250g farine
  • 2 œufs
  • 3 verres de lait
  • Huile
  • Citron ou crème fraîche
  • Sel, poivre

Matériel

  • 1 Saladier
  • 1 poêle

Étapes de la recette

Préparer une pâte à beignet épaisse avec une c à s d’huile et assaisonner.

Appliquer les feuilles 2 à 2 (effet velcro).

Préchauffer la friture dans une poêle.
Baigner les feuilles assemblées dans la pâte.
Passer à la friture.

Lorsque c’est doré, poser sur un papier absorbant.

A déguster chaud
Bon appétit !