Amadeus fondant coeur michoco

Ingrédients

Pour 12 muffins :

• 180 g de beurre
• 180 g de chocolat noir spécial dessert
• 100 g de farine
• 80 g de sucre en poudre + 2 sachets de sucre vanillé
• 5 oeufs
• 24 Michokos

Matériel

• Moule à muffins

Étapes de la recette

Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au four à micro-ondes, pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps.
Ajoutez la farine et les sucres, remuez.
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Ajoutez les jaunes d’oeufs à la préparation au chocolat, mélangez.
Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.

Beurrez les alvéoles du moule à muffins sauf si ce dernier est en silicone. Versez la moitié du mélange au chocolat dans les alvéoles et entreposez le tout pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Ajoutez deux Michokos par empreinte et versez le reste de la préparation. Entreposez au réfrigérateur pendant au minimum 30 minutes supplémentaires.

Au moment du dessert, préchauffez votre four à 190°C.
Enfournez les gâteaux Amadeus et laissez-les cuire pendant 8 à 10 minutes.