Paris Brest, crème pistache légère

Eclairs chocolat craquelin cacao

Cygnes chantilly vanille

Techniques: réaliser la véritable crème mousseline, réaliser un craquelin sur la pâte à choux, dresser avec une poche à douille, garnir une pâte à choux, réaliser une chantilly maison à la vanille Bourbon, dresser et cuire des choux

A emporter pour montrer et faire déguster vos exploits à vos proches!