Poireaux en Mimosa et noisettes torréfiées
Vous allez apprendre à :
Cuire à l’anglaise des poireaux
Réaliser une garniture Mimosa
Torréfier des noisettes

Risotto aux coques et à l’encre de seiche
Vous allez apprendre à :
Cuire des coques à la Meunière
Ciseler des échalotes
Réaliser un risotto

Cake moelleux Banane/ Chocolat, coulis et tuile Carambar
Vous allez apprendre à :
Réaliser un cake Ultra moelleux
Réaliser un coulis gourmand
Réaliser une tuile Carambar

à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
25€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)