– Velouté panais/pomme granny/curry/ tuile de sésame noir

– Gnocchis de butternut/ beurre de sauge/ parmesan affiné

– Riz crémeux/ lait d’amande maison/ coing poêlé/ riz soufflé au caramel

Techniques :

Réaliser un velouté de légumes

Réaliser des tuiles salées

Réaliser une pâte à gnocchis

Réaliser un beurre de sauge

Cuisson du riz au lait

Réaliser un lait végétal frais

Réaliser un caramel

Poêler un fruit

à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
25€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis 😉