Curry japonais aux légumes et au porc / riz

Fondant matcha/poudre  noisette grillée/chocolat

Techniques

Réaliser le fameux « kare raisu » japonais

Réaliser un roux brun

Cuire une viande

Réaliser une sauce à base de poudre de curry japonais

Torréfier des noisettes

Réaliser un appareil à fondant

La poudre de matcha en cuisine

à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
20€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)