Apéro dinatoire

Au menu : 

– Frittes de polenta & tapenade d’artichaut – Blinis pois chiches & houmous citron
– Pizzetta carottes, crème cajou & crudités acidulées
– Crème citron & crunola

Techniques :
– Découvrir les grands principes nutritionnels naturopathiques appliqués à la cuisine.
– Apprendre les principes d’une alimentation vivante et bienfaisante.
– Apprendre et utiliser les super-aliments, épices & plantes aromatiques bienfaisantes.
– Utiliser des farines sans gluten, des protéines, boissons, crèmes et matières grasses végétales.