Brunch printanier

Au menu : 
– Gaufre de petits pois & tapenade de spiruline
– Cake aux herbes folles & houmous antioxydant
– Pana cotta coco, citron & granola cacahuète
– Banana pancakes & crème de noisettes

Techniques :
– Découvrir les grands principes nutritionnels naturopathiques appliqués à la cuisine.
– Apprendre les principes d’une alimentation vivante et bienfaisante.
– Apprendre et utiliser les super-aliments, épices & plantes aromatiques bienfaisantes.
– Utiliser des farines sans gluten, des protéines, boissons, crèmes et matières grasses végétales.