Menu afro-fusion végétal

Menu afro-fusion végétal
· Accras de patate douce au gingembre doux & citron vert
· Velouté de légumes racines au lait de coco & épices chaudes légères
· Yassa végétal de légumes rôtis, oignons fondants & citron confit
· Riz parfumé coco & citron
· Ananas rôti au four, sirop léger hibiscus–vanille

Techniques apprises :
· Travailler les épices et aromates avec justesse pour une cuisine parfumée et digeste
· Réaliser des légumes rôtis savoureux et fondants comme base d’un plat végétal complet
· Préparer un yassa végétal en respectant l’équilibre entre acidité, douceur et profondeur
· Parfumer un dessert avec des fleurs et des épices sans excès de sucre

Bienfaits :
· Cuisine afro-fusion chaleureuse et accessible, inspirée des traditions et adaptée aux ventres sensibles
· Plats nourrissants, parfumés et digestes, favorisant le plaisir sans lourdeur
· Invitation au voyage tout en restant ancrée dans une cuisine végétale simple et consciente