Demain c’est Pâques !
Venez préparer vos chocolats maison avec un chocolatier pro, au château d’Azay-le-Rideau.

Après le cours, visite libre du château.

Une expérience unique !!!

  • Carrés croquants
  • Friture chocolat
  • Moulage d’un demi œuf afin de mettre les bonbons à l’intérieur

 

Les techniques :

  • Mettre au point un chocolat de couverture lait et noir
  • Apprendre à se servir d’une poche à douille afin de dresser et garnir
  • Réaliser un moulage
  • Découper avant cristallisation du chocolat avec un couteau de tour

Sachet de chocolats à emporter, pour déguster et/ou offrir des le lendemain 😉