Duo de desserts

Duo de desserts pour une Saint Valentin gourmande 
Pavlova revisitée
Meringue craquante et aérienne, renfermant un cœur délicatement acidulé, sublimée par un crémeux framboise. Elle s’accompagne de fruits rouges frais et de son coulis intense, pour un jeu de textures et de saveurs tout en équilibre.

Tarte citron meringuée revisitée au yuzu
Un grand classique se réinvente avec le pep’s du yuzu, apportant une fraîcheur vive et raffinée. Le tout est ponctué de dés de streusel croustillants, pour une touche gourmande et contemporaine.

Dressage inspiré de la gastronomie, fin, élégant et épuré.

Deux desserts différents, un seul plaisir : la gourmandise, à partager pour un moment romantique inoubliable.