APÉRITIF DINATOIRE DES ROIS

– Rouleaux de printemps d’hiver, soba & crème miso

– Crackers aux graines & tapenade de spiruline

– Potimarron en verrines & crumble de sarrasin

– Crème matcha, dattes & financier citron amande

 

Techniques :
– Découvrir les grands principes nutritionnels naturopathiques

– Apprendre et utiliser les super-aliments, épices & plantes aromatiques bienfaisantes

– Utiliser des farines sans gluten, des boissons & crèmes végétales et des matières grasses végétales