Brunch hivernal

Brunch hivernal healthy et original

·       Œufs cocotte végétaux au tofu soyeux (sans œuf)

·       Tartines d’hiver : houmous de haricots blancs, citron vert et sumac

·       Pancakes IG BAS sarrasin et amande

·       Compotée pomme – gingembre – vanille

·       Mousse choco–poire ultra légère

Techniques apprises :

·       Réaliser des œufs cocotte végétaux et crémeux

·       Préparer un houmous onctueux pour tartines

·       Cuire des pancakes moelleux à IG bas

·       Réaliser des compotées et mousses légères

Bienfaits :

·       Brunch léger et gourmand, facile à digérer

·       Protéines végétales et IG bas pour énergie durable