CHOCOLATS DE NOËL

Amateurs de douceurs, ce cours est fait pour vous !

Venez découvrir les secrets de la chocolaterie artisanale et créez vos propres gourmandises.

Au menu :

🍫 Les mendiants en chocolat
Lors de l’atelier, vous réaliserez des mendiants en chocolat maison : de fins disques de chocolat noir, lait ou blanc, décorés de fruits secs et confits (amandes, noisettes, pistaches, raisins, oranges confites…).
Un apprentissage simple et ludique qui permet de travailler le chocolat tout en créant de jolies douceurs croquantes et gourmandes.

🍫 Les truffes en chocolat
Vous apprendrez aussi à confectionner de délicieuses truffes en chocolat. Une ganache onctueuse roulée à la main, puis enrobée de cacao, de noix de coco râpée ou de fruits secs concassés.
Un classique de la gourmandise, facile à personnaliser et toujours irrésistible

Apprenez les techniques de tempérage, pour réaliser des chocolats dignes d’un artisan chocolatier. Repartez avec vos créations et impressionnez vos proches avec vos nouvelles compétences en chocolaterie !